CAP sur les produits de la MER

Dans le cadre de « La Côte d’Opale fête la mer à Boulogne-sur-Mer », la Communauté d’agglomération du Boulonnais organise : « CAP sur les produits de la MER, le salon des savoir-faire ». Sur le concept de la mer à l’assiette, découvrez, sous forme d’ateliers ludiques, l’ensemble des acteurs de la filière : construction et réparation navales, pêche embarquée et à pied, organisations de producteurs, mareyage, négoce, vivier, gamme traiteur, salaison maritime, conserverie, mytiliculture, consommation durable, surgélation, équipements portuaires, logistique, froid, conditionnement, recherche, développement, innovation, emploi, formation… qui font de Boulogne-sur-Mer : le 1er Port de Pêche de France et centre européen de transformation et de commercialisation des produits de la mer. Visite de chalutiers à quai, concours de filetage de poisson, ateliers culinaires, analyses sensorielles, casques virtuels, conférences, expositions, ramendage, jeux…